Nettoyezles abricots sans les passer sous l’eau. Dénoyautez-les en les séparant en deux. Versez délicatement les abricots dans de grands bocaux fermant avec un couvercle et un joint caoutchouc. Recouvrez-les de sirop. Les fruits au sirop se conservent 3 à 4 mois dans un endroit sec et frais. Pour une conservation de 6 à 12 mois, vous
Préparation du coulis 1. Commencez par égoutter le contenu d’une demi-boite d’abricots dénoyautés au sirop. Réservez 4 fruits pour la décoration de votre préparation. 2. Versez les autres fruits dans le bol d’un mixeur accompagnés de quelques cuillères à soupe de sirop puis mixez jusqu’à l’obtention d’un coulis épais. Réservez au frais. Préparation de la glace 1. Cassez vos œufs en prenant bien soin de séparer les blancs des jaunes. Laissez les blancs de côté dans un bol par exemple. 2. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux. Incorporez-y ensuite le Mascarpone Galbani puis le coulis d’abricots préparé précédemment. 3. Versez votre préparation dans un bac puis disposez ce dernier au congélateur pour une durée d’environ 2 ou 3 heures. 4. Suite à cette période, sortez le bac du réfrigérateur puis mélangez son contenu en prenant bien soin de racler les bords afin d’empêcher la formation de givre. Réservez au congélateur pour deux nouvelles heures. 5. Sortez de nouveau votre bac puis réitérez l’étape précédente. 6. Une fois votre glace réservée puis mélangée au moins 2 fois, laissez-la au congélateur pour une durée plus longue d’au moins 6 heures. Service Il ne vous reste plus qu’à préparer de jolies boules de glace à l’aide de votre préparation puis de les décorer à l’aide des abricots conservés lors de l’étape n°1. L'astuce Miamissimo Cette glace à l’abricot sera idéale lors des journées les plus chaudes de l’année. Vous pourrez l’accompagner d’une part de gâteau ou d’une tasse de thé ou de café. Vous pouvez naturellement réaliser cette recette à l’aide d’une sorbetière si vous en possédez une. N’hésitez pas à servir vos boules de glace avec un peu de crème anglaise et quelques biscuits. Vous pouvez également recouvrir votre préparation d’un filet de miel pour un résultat toujours plus gourmand. N’hésitez pas à parfaire la présentation de votre glace au mascarpone et aux abricots en lui ajoutant quelques feuilles de menthe ainsi qu’un peu de praliné. Les variantes – Cette recette vous permet de réaliser un délicieux sorbet à l’abricot. Vous pouvez cependant choisir de varier les fruits et utiliser par exemple des cerises, de la mangue, des pommes, du citron ainsi que tous les fruits de votre préférence. – De nombreuses recettes de dessert abricot mascarpone existent déjà sur notre site. Nous vous invitons à les consulter pour varier vos plaisirs gustatifs. Un dessert à la mousse d’abricots au mascarpone fera la joie des gastronomes en culottes courtes ! Tout en douceur et en gourmandise, il vous ramènera au pays de votre enfance. Vous pouvez aussi utiliser de la confiture d’abricots pour réaliser un goûter gourmand avec le gâteau moelleux roulé. Le dessert abricot mascarpone peut se décliner en gâteau. Pour un gâteau aux abricots express très peu de temps pour le confectionner – 2 œufs bien battus – 100 g de farine de blé – 80 g de sucre en poudre ou cristallisé – 60 g de beurre – ½ paquet de levure chimique. Mélangez vigoureusement tous les ingrédients, beurrez un moule à gâteau, versez la pâte ainsi obtenue, coupez les abricots en deux et posez-les sur le dessus. Enfournez 30 min, laissez refroidir. Démoulez sur une grille à pâtisserie, posez le gâteau sur un plat de service, décorez de morceaux d’abricots et pour un joli visuel déposez un brin de lavande sur le dessus avec quelques amandes effilées. Servez aussitôt accompagné de citronnade maison bien fraîche. Bon goûter ! Une idée qui surprendra agréablement vos convives, le clafoutis aux abricots. Procédez de la même manière que pour un clafoutis aux cerises. Dans une grande jatte ou un saladier, mélangez 6 œufs avec 100 g de sucre en poudre ou du sucre cristallisé, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez 150 g de farine de blé et une tasse de lait tiède. Faites fondre 40 g de beurre au four à micro-ondes et intégrez-le à la préparation. Une pincée de sel et c’est tout ! Beurrez un moule et le farinez, versez la pâte et mettez à cuire à four bien chaud pendant 35 min. Une fois cuit, laissez-le refroidir et placez-le au frigidaire, car ce clafoutis se déguste bien froid. Au moment de servir, pensez à le décorer avec quelques amandes effilées grillées à sec. Pour le faire briller, vous pouvez aussi le badigeonner de confiture d’abricots et posez sur le dessus un brin de lavande pour lui donner un air de vacances provençales ! Alimentsriches en Omega 3; Aliments riche en protéine et pauvres en calorie; Aliments riches en fibres; Liste des légumineuses; Les bons féculents; Les aliments riches en fer; Les aliments riches en vitamine A; Recettes. Toutes les recettes; Les recettes de A-Z; Recettes d'entrées; Recettes de plats; Recettes de desserts; Recette de Yaourt Ingrédients Pour un bocal d'un litre 800 g d'abricots 10 noyaux d'abricots 3 cuillères à soupe de sucre Instructions Choisir des abricots sains, les essuyer et les partager en deux. Les ranger dans les bocaux en les serrant, la partie arrondie tournée vers le haut, jusqu'à 2 cm du couvercle. Casser les noyaux. Récupérer les amandes, les éplucher et les glisser dans chaque bocal. Ajouter le sucre en poudre. Fermer et amener la stérilisation à 85°C pendant 10 minutes. Nombre de personnes 0 Auteur Date 1 juin 2002 Résumé de la recette Nom de la recetteConserves d'abricots au naturelPublier le 2002-06-01Note moyenne 5 Based on 1 ReviewsCommentstériliser des bocaux en verre pour conserver les abricots au sirop. Avant de commencer la préparation du abricots au sirop comme le recette de grand-mère il est nécessaire de stériliser les bocaux en verre et de s’assurer que les bouchons sont toujours neufs. Il existe 3 méthodes pour stériliser les pots : – les insérer
Conserves d’abricots au sirop avec Thermomix Voici la recette de conserves d’abricots au sirop à préparer facilement et rapidement avec votre Thermomix. Ingrédients 1,2 kg d’ abricots 700 ml d’ eau 400 grammes de sucre zeste de 1 citron Préparation – Lavez et coupez les abricot en deux puis ôtez les noyaux. – Dans le bol du Thermomix mettez le zeste de citron et le sucre puis mixez 30 sec à la vitesse 10. – Ajoutez l’eau dans le bol et laissez cuire 13 min à 90°C à la vitesse 1. – Mettez les abricots dans des pots en verre préalablement stérilisés, puis versez le sirop jusqu’à les couvrir complètement. – Versez 1,5 litre d’eau dans le bol et placez les pots au varoma sans plateau, puis réglez 15 min varoma à la vitesse 1. – Laissez les pots refroidir complètement. – A conservez jusqu’à 8 mois dans un endroit sec et frais.
Conserverles abricots au sirop pendant 3 à 4 mois dans un endroit frais et sec. Pour les conserver plus longtemps (jusqu’à 12 mois), stériliser les bocaux bien fermés environ 30 min à l’eau bouillante (l’eau doit recouvrir juste les pots).
Recette tarte aux poires au sirop facile Bonjour, une tarte aux poires express avec une boite de poires au sirop léger et l’utilisation d’une pâte feuilletée. C’est ce que je vous propose avec cette recette rapide garnie d’une crème qui est un mixe de la crème pâtissière et crème aux œufs. Cette crème est vraiment particulière. La quantité d’œufs et quantité de lait lui confère une texture vraiment spéciale. C’est ce qui lui donne ce goût de crème caramel. Elle est toute simple à réaliser, idéale pour les débutantes. A la dégustation, cette tarte est ultra gourmande, croustillante et hyper vanillée comme je l’aime. Il vous faudra donc Quels Ingrédients pour faire la tarte aux poires au sirop 1 pâte feuilletée à dérouler 1 grande boîte de poires au sirop 2 œufs + 1 jaune 15-20 cl de lait 40 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillères à café de maïzena 20 gr Comment faire la tarte aux poires en boite Abaissez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte. La mettre au frais le temps de la préparation de la crème. Ouvrir la boîte de poires au sirop. Récupérez 25 cl de sirop et réservez. Laissez égoutter les poires et déposez les sur du papier absorbant puis coupez les en fines tranches. Dans un saladier, mélangez les deux œufs le sucre et le sucre vanillé. Incorporez la maïzena et mélangez bien. Faites bouillir le lait puis versez le sur le mélange œufs sucre/maïzena. Puis remettre sur feu doux et laissez épaissir. Retirez du feu et incorporer le jaune d’oeuf restant et remuer. Quand la crème est bien homogène, la verser sur la pâte et étalez uniformément. Posez les poires coupées. Recourbez les bords de pâte feuilletée et mettre à four préchauffé 175°C. Faire cuire jusqu’à ce que le contour soit bien doré environ 25 minutes. Pour le nappage Soit vous napper la tarte avec de la confiture d’abricots, soit vous récupérez 250 ml de sirop des poires. Faîtes le bouillir. Puis diluer un sachet de nappage du commerce ou suivez les indications du paquet. Ou vous pouvez préparer un nappage maison comme suit Dans un verre, versez 2 cuillères à café de sucre, environ 1 cuillère à café de maïzena et 1/2 cuillère à café d’agar-agar. Ajoutez 4 cuillères de sirop. Mélangez et incorporez au sirop restant. Mélangez bien et laissez épaissir. Vous pouvez ajoutez un peu de jus de citron si vous aimez pas trop sucré pour un peu d’acidité Retirez la tarte du four et versez aussitôt le nappage. Laissez refroidir avant de démouler. Dégustez !!! Vous avez aimé cette recette, vous pouvez également me suivre sur Pinterest Facebook Instagram Twitter MERCI ! Pâte feuilletée, Goûter, Poires au sirop
recette avec abricot au sirop en conserve
